INGREDIENTES:
3 xíc. de arroz
4 dentes grandes de alho
2 col. sopa de óleo
Sal a gosto
Água fervente o quanto baste para cobrir o arroz
Lave o arroz e deixe no escorredor até ficar bem seco.
Reserve
Coloque a água para ferver
No meu caso, coloquei 8 xícaras.
Enquanto a água ferve, faça os passos a seguir.
Ponha o óleo na panela
Acrescente o alho passado no espremedor de alho
Refogue em fogo médio, até começar a exalar o
cheiro forte de alho sem deixar dourar muito.
Acrescente o arroz e continue refogando
sem parar de mexer...
até que fique bem soltinho.
Acrescente o sal, que no meu caso, foi meia colher de
sopa e misture bem.
Agora que a água ferveu...
Acrescente a água fervente até cobrir, ficando
1 dedo acima do arroz.
Misture bem...
Tampe, deixe no fogo baixo e não mexa mais
até secar a água.
Prove para ver se está cozido ao seu gosto.
Se for necessário, coloque mais um pouquinho
de água fervente, sem mexer.
Tampe e deixe um pouco mais no fogo baixo até secar.
Está pronto um delicioso arroz, para saborear
com o acompanhamento que desejar.
Meu marido, come até puro de tanto que gosta.
Qualquer dúvida, deixe aqui o seu comentário.
Quando fizer, deixe aqui a sua opinião.
Beijinhos.
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